Saint-Germain-des-Prés: o modo de vida da margem esquerda

Há bairros que a gente atravessa e outros que a gente habita, mesmo de passagem. Saint-Germain-des-Prés pertence à segunda categoria. Neste canto do 6º distrito, a história literária, o gosto pelas coisas belas e a suavidade de um terraço ao sol se misturam sem esforço. A gente vem por um café e fica pela atmosfera.

Veja um passeio pelo que a margem esquerda tem de mais refinado: a igreja milenar, os cafés de lenda, as galerias, o jardim, as editoras. Não uma lista de endereços, mas uma maneira de habitar o bairro, hora após hora.

O coração: a igreja e a praça

Tudo começa em volta da igreja Saint-Germain-des-Prés, a mais antiga de Paris, cujo campanário romano vela pelo bairro há quase mil anos. Aos pés dela, o boulevard Saint-Germain ferve, mas basta avançar alguns metros para reencontrar o silêncio do claustro e das pracinhas sombreadas.

De manhã bem cedo, antes de os terraços abrirem, é aqui que o bairro se revela: a pedra clara, os paralelepípedos ainda úmidos, o passo apressado dos livreiros que levantam as portas. Um momento suspenso, quase provinciano, no coração de Paris.

Onde tomar um café de lenda?

Impossível falar de Saint-Germain sem os três endereços de lenda, frente a frente em algumas dezenas de metros:

• O Café de Flore, o andar discreto dele e os bancos vermelhos, onde se refaz o mundo há um século.
• Les Deux Magots, com o terraço voltado para a igreja, ideal para um chocolate quente no fim da manhã.
• A brasserie Lipp, as faianças dela e o serviço de paletó branco, instituição dos almoços que se estendem.

O segredo não é tanto o lugar quanto a hora. Evite o pico turístico do meio do dia. Prefira o café da manhã, luz rasante e mesas livres, ou o aperitivo do fim da tarde, quando os frequentadores retomam os hábitos deles.

Onde caminhar entre galerias e antiquários?

Deixe o boulevard pela rue de Seine e pela rue de Buci: você entra na Paris dos marchands de arte. Galerias de pintura, antiquários, gravuras antigas, mobiliário raro: as vitrines se seguem como um museu a céu aberto, de entrada livre e em mudança a cada nova exposição.

É um passeio que se faz sem destino, com o olho curioso, empurrando a porta de uma galeria pelo simples prazer de olhar. As tardes de meio de semana são as mais tranquilas. Muitos galeristas gostam de contar uma história sobre uma peça: basta se demorar.

A dois passos, a place de Furstemberg, minúscula e perfeita, com as paulownias dela e o antigo ateliê de Delacroix, continua um dos lugares mais fotografados e, ainda assim, mais calmos do bairro. Uma parada de alguns minutos, ao cair do dia, sob os lampiões.

Quando ir ao mercado da rue de Buci?

Para captar o cotidiano do bairro, nada como a rue de Buci no pequeno mercado da manhã. Bancas de hortifrúti, queijarias, floristas, assados cujo aroma toma a rua: ali se faz compras como numa vila, cesta no braço.

O bom momento é o sábado no fim da manhã, quando o movimento está no auge sem ser sufocante. Ali se compõe um almoço improvisado que se leva para o jardim bem próximo.

O jardim e o palácio de Luxembourg

Suba em direção ao sul e o bairro se abre para o jardim de Luxembourg, moldura do Senado. É o pulmão da margem esquerda: cadeiras de metal que se movem conforme o sol, o tanque onde navegam pequenos veleiros, alamedas de castanheiras, apiários e pomares escondidos.

Cada hora tem a cor dela:

• De manhã, os corredores e a calma das alamedas ainda desertas.
• Ao meio-dia, os almoços na grama e as partidas de xadrez sob as árvores.
• No fim da tarde, a luz dourada na fachada do palácio, o melhor momento para uma leitura em uma cadeira de frente para o tanque.

O dia ideal se resume assim:

Momento	Lugar	O que se vive ali
Cedo pela manhã	igreja e pracinhas sombreadas	o bairro revelado, quase provinciano
Fim da manhã	cafés míticos, mercado da rue de Buci	luz rasante, mesas livres, bancas animadas
Tarde	galerias da rue de Seine, place de Furstemberg	o museu a céu aberto dos marchands
Fim do dia	jardin du Luxembourg	a leitura diante do lago, o dourado no palácio

Onde reencontrar a Paris dos editores e dos livreiros?

Saint-Germain é, por fim, o bairro do livro. As grandes editoras têm ali os endereços históricos delas, e as livrarias, generalistas ou especializadas, pontuam cada rua. Ali se passeia entre dois compromissos, se encontra uma edição rara, se cruza às vezes um autor em sessão de autógrafos.

Essa presença discreta da literatura dá ao bairro o tempo particular dele: nem apressado, nem indolente, mas atento. Uma elegância que não se mostra e que se sente.

Um concierge que conhece o bairro

Morar em Saint-Germain, mesmo algumas semanas por ano, é se apegar a esses gestos: a mesa certa reservada em tempo, o pied-à-terre pronto antes da chegada de pessoas próximas, o florista da rue de Buci para receber em uma estadia, o profissional confiável quando um detalhe pede atenção.

Na French Realty, um concierge dedicado conhece este bairro e os hábitos dele. Ele prepara o seu interior, recebe os seus convidados, coordena o cotidiano e deixa a você o essencial: o prazer de um terraço no Flore e de um passeio até o Luxembourg, sem ter nada a organizar. Essa zeladoria é orçada sob medida, pelo tempo realmente gasto, quando você precisar.